Винный шкаф из массива дерева

Большинство любителей вина не могут позволить себе иметь полноценный винный погреб. Для них отличной альтернативой является деревянный винный шкаф. Благодаря своим качествам винный шкаф пользуется большой популярностью среди любителей благородного напитка и специализированных винных магазинов.

Винный шкаф может быть выполнен любой конструкции и размеров, для хранения от нескольких десятков до нескольких сотен бутылок. Винный шкаф впервые появился не так давно — в 1976 году во Франции. После появления он стал популярен не только в Европе, но и в США и азиатских странах. Хоть современный винный шкаф и неспособен в полной мере заменить винный погреб, но он обеспечит оптимальные условия для комфортного хранения вина.

На сегодняшний день шкаф можно приобрести в готовом виде со стандартными размерами, или заказать в столярной мастерской. Заказывая у производителя «мини-погреб» необходимо соблюдать ряд критериев для хранения.
Во-первых, нужно учитывать то, что вино не переносит солнечного света, при длительном воздействии солнечных лучей вино теряет свои вкусовые качества и может прийти в негодность. Шкаф должен быть светонепроницаемым, для этих целей дверцы выполняют глухими или из непрозрачного стекла.

Во-вторых, необходимо создать необходимый микроклимат для хранения вина. Различные сорта вин требуют своих условий хранения. Для этих целей шкаф делится на две или три температурные зоны. Влажность в таких шкафах должна варьироваться от 50 до 80%. Температура – от 10 до 15 градусов. Данный температурный режим препятствует высыханию пробки и окислению вина. Поддерживать оптимальный микроклимат помогают внутренние стенки шкафа, выполненные из алюминия. На них легко оседает лишняя влага, которая в дальнейшем выводится из шкафа.

В-третьих, в шкафу должна быть обеспечена постоянная вентиляция, предотвращающая появление грибка и неприятного запаха. Вину свойственно впитывать посторонние запахи, для предотвращения этого в шкаф монтируют систему вентиляции, которая обеспечивает приток и очистку воздуха. Большинство систем оснащают угольным фильтром, который заменяется раз в год. В бюджетных моделях проделывают вентиляционные отверстия, которые обеспечивают равномерный приток свежего воздуха извне.

Особое внимание уделяется выбору материала самого шкафа и полок. При изготовлении винного шкафа используют твёрдые сорта древесины – дуб, бук, лиственница. Для избегания губительной вибрации — компрессионная установка должна быть максимально изолирована от основной зоны хранения. Вибрация нарушает процесс старения вина и может вызвать появление осадка.

Если к внутренней начинке существует ряд правил, то декорирование винного шкафа осуществляется исключительно по пожеланию заказчика. В каждом конкретном случае необходимо обращаться к специалистам, которые помогут подобрать оптимальный вариант, согласно Ваших вкусовых потребностей.

Теги: Винный погреб, Мебель

(3 голосов, средняя оценка: 5,00 с 5)

Загрузка...