Винна шафа з масиву дерева

Більшість любителів вина не можуть дозволити собі мати повноцінний винний погріб. Для них відмінною альтернативою є дерев'яна винна шафа. Завдяки своїм якостям, винна шафа користується великою популярністю серед любителів благородного напою і спеціалізованих винних магазинів.

Винна шафа може бути виконана будь-якої конструкції і розмірів, для зберігання від декількох десятків до декількох сотень пляшок. Винний шкаф вперше з'явився не так давно - в 1976 році у Франції. Після появи він став популярний не тільки в Європі, але і в США і азіатських країнах. Хоч сучасна винна шафа і нездатна повною мірою замінити винний погреб, але вона забезпечить оптимальні умови для комфортного зберігання вина.

На сьогоднішній день шкаф можна придбати в готовому вигляді зі стандартними розмірами, або замовити у столяра. Замовляючи у виробника «міні-погреб» необхідно дотримуватися ряду критеріїв.
По-перше, потрібно враховувати те, що вино не переносить сонячного світла, при тривалому впливі сонячних променів вино втрачає свої смакові якості і може прийти в непридатність. Шафа повинна бути світлонепроникною, для цих цілей дверцята виконують глухими або з непрозорого скла.

По-друге, необхідно створити необхідний мікроклімат для зберігання вина. Різні сорти вин вимагають своїх умов зберігання. Для цих цілей шафа ділиться на дві або три температурні зони. Вологість в таких шафах повинна варіюватися від 50 до 80%. Температура - від 10 до 15 градусів. Даний температурний режим перешкоджає висиханню пробки і окисленню вина. Підтримувати оптимальний мікроклімат допомагають внутрішні стінки шафи, виконані з алюмінію. На них легко осідає зайва волога, яка в подальшому виводиться з шафи.

По-третє, в шафі повинна бути забезпечена постійна вентиляція, що запобігає появі грибка і неприємного запаху. Вину властиво вбирати сторонні запахи, для запобігання цьому монтують систему вентиляції, яка забезпечує приплив і очистку повітря. Більшість систем оснащують вугільним фільтром, який замінюється раз на рік. В бюджетних моделях проробляють вентиляційні отвори, які забезпечують рівномірний приплив свіжого повітря ззовні.

Особлива увага приділяється вибору матеріалу самої шафи і полиць. При виготовленні винної шафи використовують тверді сорти деревини - дуб, бук, модрину. Для уникнення згубної вібрації - компресійна установка повинна бути максимально ізольована від основної зони зберігання. Вібрація порушує процес старіння вина і може викликати появу осаду.

Якщо до внутрішньої начинки існує ряд правил, то декорування винної шафи здійснюється виключно за побажанням замовника. У кожному конкретному випадку необхідно звертатися до фахівців, які допоможуть підібрати оптимальний варіант, згідно Ваших смакових потреб.

Мітки: Винний погріб, Меблі

(3 голосів, середня оцінка: 5.00 з 5)

Завантаження ...